分厚い塊肉でローストビーフを作るのは何かと大変ですが、分厚いステーキをローストビーフ風に仕立てるのには、表面をしっかり焼いてホイルに包んで休ませれば美味しく出来上がるのでハードルは低いと思います。
少し厚めにカットすることで、ごちそう感もアップします！
牛肉のたんぱく質には、人の体では合成できない必須アミノ酸がすべて入っています。
いわば人体の素です。夏前のこの暑さにうんざり気分のとき、お肉で元気をチャージしてはいかがですか？
写真は、丸秀食品様の「神戸北野坂・近藤亭監修ローストビーフステーキ」です。