寒い日が続いています。寒さとともに冬野菜が旬を迎え、農産物の直売所にはツヤツヤと輝く新鮮な野菜たちがたくさん並びます。あれもこれもとカゴに入れては写真の量くらい買っても、家族4人が4〜5日で食べてしまいます。
わさび菜、タアサイ、ねぎ、カリフラワー、ブロッコリー、かぶ、白菜、キャベツ。
身体の調子を整えて風邪の予防にもなる、美味しくて力強い野菜は自然がくれたサプリメントです。
美味しい塩とオリーブオイルだけのシンプルな味つけは野菜の甘みを引き立たせます。
飲み過ぎ食べ過ぎになりがちな年末年始、野菜中心の食事でリセットしませんか？